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一般来说，桶装瓶装鲜啤酒，贮藏温度以0℃—15℃比较好，在此温度下贮藏期一般为7天，瓶装熟啤酒以5℃—25℃比较好，保存期一般为60—90天。
如果贮藏温度在规定范围以外，贮藏期相应缩短一些比较好，冬天如果贮藏温度为-1.5℃时，啤酒可能开始冻结。
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